白果，是药还是毒？如何安全使用？

白果，又名银杏果，是银杏树的种子，其营养丰富，含有多种维生素和矿物质，被认为具有润肺、定喘、止带等功效，白果也因其含有毒性成分——银杏酸和银杏酚而备受关注。

如何安全使用白果？应严格控制摄入量，成人每日不超过10颗，儿童则应更少，白果必须经过充分加热和烹饪，以破坏其中的毒性成分，生食白果极易导致中毒，出现发热、呕吐、腹痛、惊厥、呼吸困难、昏迷等症状，严重者甚至可能因呼吸衰竭而死亡，白果应避免与鱼、虾等高蛋白食物同时食用，以免加重中毒反应。

在药用方面，白果需在医生指导下使用，并严格控制剂量和用法，其药用价值主要体现在治疗咳嗽、哮喘、白带等方面，但并非人人适用，如过敏体质者、孕妇、婴幼儿等应慎用或禁用。

白果虽好，但需谨慎使用，在享受其营养价值的同时，切勿忽视其潜在的风险。