苏州松鼠桂鱼，美食背后的厨房设备维护挑战
在苏州这座古典与现代交织的城市里，松鼠桂鱼作为传统名菜，以其独特的酸甜口感和金黄酥脆的外皮，深受食客们的喜爱，在品尝这道美味佳肴的背后，却隐藏着厨房设备维护的挑战。松鼠桂鱼的烹饪过程中，炸制环节至关重要，为了确保鱼片外酥里嫩，厨房需要配备高...
在苏州这座古典与现代交织的城市里，松鼠桂鱼作为传统名菜，以其独特的酸甜口感和金黄酥脆的外皮，深受食客们的喜爱，在品尝这道美味佳肴的背后，却隐藏着厨房设备维护的挑战。松鼠桂鱼的烹饪过程中，炸制环节至关重要，为了确保鱼片外酥里嫩，厨房需要配备高...